Hladné brucho a receptov málo? Vyskúšajte jednoduché, dobre vyzerajúce batatové placky…Najväčšie trápenie je strúhanie batatov.

placky-obed-zdravo

Na dve porcie (cca 8-10 malých placiek)

Cesto:

300g batatov,
50g cícerovej múky (dá sa použiť aj iná, napr. špaldová, ražná či pohánková),

1 PL mletých ľanových semienok,

1 ČL himalájskej soli, štipka mletého čierneho korenia,

6 PL kokosového / olivového oleja .

 

Príloha:

250g brokolice,

250g cherry rajčín,

1 PL kokosového oleja (príp. olivového, kto chce môže dať aj maslo),

½ ČL himalájskej soli (príp. jódovaná),

2 ČL sušenej pažítky, trochu čierneho mletého korenia + korenie podľa vlastnej chuti.

 

Postup:

Bataty si nastrúhame – nie úplne najemno, pridáme múku a zvyšné suroviny, všetko spolu dobre premiešame.

Na panvici si rozohrejeme olej a vkladáme vytvarované placky (tvarovať môžeme lyžicou priamo na panvici alebo pekne ručne – treba trošku obaliť vo vybranej múke). Placky nerobiť veľké = cez celú panvicu – zle by sa obracali. Radšej menšie a bude ich viac. 😉

Placky pečieme z každej strany 3 – 5 minút (podľa toho ako moc ich chceme mať chrumkavé). Obracať však treba opatrne pretože sa ľahko trhajú a prelamujú. Ruky máme dve preto si pomôžme aj vidličkou na podvihovanie aby sme dostali obracačku pod celú placku (nižšie riziko trhania).

Cherry rajčiny políme, dáme na panvicu s olejom/maslom osolíme, okoreníme, pridáme pažitku a mierne restujeme cca 3 min. Brokolicu varíme do zmäknutia.

Krásny deň a dobrú chuť.

Jednoduché batatové placky.

Komentáre

Komentáre

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Prejsť na panel nástrojov